香港素食 ﹣Hong Kong Veggie Q – 色香味俱全

平日一想起「寄生茶」是有蓮子加上蛋的糖水。最近得悉可以平時當茶水飲用，又可養血而且可以使白髪漸漸變回黑色，不用長期不停染髪，而且男女飲用。

頭髪是否烏黑柔順是直接與血氣有關的。頭髪的營養是來自「銅」與「鐵」，「寄生茶」與 「黑芝麻糊」兩者皆是首選。自己做「黑芝麻糊」比「寄生茶」來的程序多了一點，可以用「黑芝麻粉」平日在麥片加上來食用比較方便一點。因為一天亦最多吃一碗「黑芝麻糊」，比較在街在吃來得省時省力。

相比「寄生茶」在街上吃一碗也要十至二十多塊，如果天天要飲，就自己煲比較划算了。

材料： 在國貨公司買一盒「寄生茶」，大約HK＄20﹣30左右； 紅棗一包（有核無核皆可）

每次取一小撮「寄生茶」與 數粒紅棗加水一起煲40﹣50分鐘。因為「寄生茶」有一點苦澀味，這紅棗就是用來保護胃壁,怕胃受不了。可以煲多一點當水飲也不錯。其實一盒可以至少分在十次八次來飲用，不用一次過用太多的「寄生茶」，除非能習慣這苦澀味。

至於是否加蛋或加蓮子或加糖水，按個人喜好。請注意加了糖後最好盡快食用，以免變質。